抗土豆怎么弄？
土豆2，3个，羊肉，鸡肉若干，葱，姜，蒜，桂皮，八角适量。首先土豆去皮切块。羊肉或者鸡肉提前泡一会去掉血水切块。准备调料：葱，姜，蒜，桂皮，八角。凉水下肉，大火烧开。把煮肉的水倒掉，肉捞出来。锅洗干净，倒入刚才煮肉的汤，再次烧开放肉。放入葱姜蒜，桂皮，八角。大火烧开，转小火炖一小时。放入土豆继续炖20分钟，开锅放盐即可。
还有就是土豆要后下锅，如果早放的话土豆炖太烂，影响了菜品的外观与口感！
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土豆2，3个，羊肉，鸡肉若干，葱，姜，蒜，桂皮，八角适量。首先土豆去皮切块。羊肉或者鸡肉提前泡一会去掉血水切块。准备调料：葱，姜，蒜，桂皮，八角。凉水下肉，大火烧开。把煮肉的水倒掉，肉捞出来。锅洗干净，倒入刚才煮肉的汤，再次烧开放肉。放入葱姜蒜，桂皮，八角。大火烧开，转小火炖一小时。放入土豆继续炖20分钟，开锅放盐即可。
还有就是土豆要后下锅，如果早放的话土豆炖太烂，影响了菜品的外观与口感！