蚕豆皮含有什么功效？
在中医上蚕豆皮性味甘平，能入脾、肾经，具有乌发、消肿、止泻、治腰痛之效；西医认为，蚕豆皮含有纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能促进肠道的蠕动，对经常拉稀的孩子很有益处。建议给2周岁以上的孩子吃蚕豆，2周岁以下的孩子脾胃功能尚未发育完全，不容易完全消化蚕豆。
蚕豆皮如何吃？
蚕豆皮最好晒干，研磨成粉使用。每次取3—6克药用，煎水服用即可，一般1天服用1次；用来炖汤，可适当增加其用量，通常10—15克为宜。在煎水或炖汤前，最好先把蚕豆皮用开水焯一下，这样可减少致敏物质，以防过敏。