红酒炖梨好吃吗？
这个做法挺奇葩的，之前也没试过，不过试了一下，发现还真不错！ 首先把梨去皮去核（可以用厨房用纸擦掉），切成块状；然后把葡萄干用清水冲洗一遍，放在锅里面煮熟；接着在锅中放入适量清水、冰糖和梨，用小火炖煮半个小时左右即可。 在煮的时候，酒香已经弥漫了整个厨房，当揭开锅盖的一刹那，酒香扑鼻而来，让人沉醉。喝下去后，果香、酒香在口中交融，甘甜醇美，回味悠长。 最妙的是吃完以后喉咙的感觉，清凉润滑，非常舒服，就像做SPA一般。
其实，除了雪梨以外，还可以用其他水果来煮糖水，比如桂圆、苹果、香蕉等，都是不错的选择。 需要注意的是，因为糖水的温度很高，所以刚从锅里舀出的糖水不能立马盛进碗中，这样容易烫到嘴。
我一般喜欢先用勺子舀着吃，吃得差不多的时候再拿起碗来盛。另外，建议一次不要做太多，免得吃不完放凉了口感变差，甚至馊掉。 除了用冰糖外，还可以试试不同风味的砂糖或者细白砂糖，说不定能有意外收获呢~~