好吃的沙拉酱怎么调？
我做的沙拉酱都是无糖的，因为本人很注重健康，所以不会放糖。 具体的制作方法如下：首先准备调料(我用的是味达美臻品酿醋)、鸡蛋和黄桃。然后把鸡蛋煮熟剥壳待用；再把黄桃用搅拌机打碎成泥（不要打成汁哦），然后放入煮好的鸡蛋一起搅打，直至鸡蛋和果泥完全融合即可。然后再加入少许的橄榄油搅拌均匀就可以了。
我自己做沙拉酱一般放一点橄榄油的，因为味道比较清香，拌在沙拉里很好闻。但是不能放太多，一点点就可以，否则会很难吃油腻腻的。 另外，我做的沙拉基本都是放酸奶的（比如无糖优酪乳或是风味酸牛奶），这样拌出来的沙拉口感非常好，清凉爽口，也不乏营养。如果喜欢脆爽的蔬菜，可以在洗菜的时候稍微焯一下水（保持色泽翠绿），沥干水份后再加入酸奶、沙拉酱调拌均匀就可以了。（注意：蔬菜最后放是因为容易出水） 用这个方法可以做不少沙拉，比如：水果沙拉（香蕉、猕猴桃、苹果等）、蔬菜沙拉（生菜、紫甘蓝、西红柿等等）、肉类沙拉（鸡胸肉、瘦牛肉等）都可以。
下面推荐几款我做沙拉常用的酱料： 1.油醋汁：黑胡椒+植物油+红酒醋+食盐=油醋汁（喜欢吃甜的可以放些砂糖，但是我很少放，毕竟油脂和盐都有一定的热量）
2.蛋黄沙拉酱：蛋黄+植物油+白醋+食盐=蛋黄沙拉酱（这款沙琪玛非常简单，非常适合初学者）
3.千岛沙拉酱：蛋黄沙拉酱＋牛奶＋茄汁＝千层面沙拉酱 (喜欢酸甜口味的可以加少许柠檬汁或是酸奶)
4.花生酱：花生酱＋少量冷水调和而成
5.芝麻酱：芝麻酱＋生抽＋香油+白砂糖＋胡椒粉＋香菜末=芝麻酱（这里放的芝麻酱可以用花生酱代替）
6.辣椒酱：二荆条剁碎加盐腌一会，然后同葱花、姜末一同下锅炒熟（也可以不放葱和姜，我喜欢辣味重的可以直接用干辣椒）