盐边牛肉哪家最好吃？
之前在四川的时候，吃过一家盐边牛肉，那味道真的是终身难忘啊！ 首先它的外观就和其他的卤牛肉不一样，别的卤牛肉都是红颜色的，但是这家却是暗绿色的。颜色看起来就很新鲜，很干净。而且看起来好有食欲呢。让人很有啃一把的欲望呢。 用刀叉切开之后，里面的颜色也是绿色的，看起来很清爽。而且这家店的牛肉一点都不胀气，很紧实。用牙齿咬下去，口感非常好，有嚼劲但不韧。肉和骨头之间有筋，所以嚼起来很有劲，但又不会很难弄断那个筋，吃起来很带感。
最棒的就是它那个蘸水了。我喜欢吃辣，所以一般吃的都加辣椒面。混着汤汁一起拌着吃，哇～美呆了！又香又辣又嫩！每次吃完一片就想着还有没有第二片呐，还有没有呀。。。 后来回北京后，总是找各种借口去成都玩，就是为了可以吃上一碗正宗的盐边牛肉。然而让我失望的是，在北京我也尝试过买类似这样的卤牛肉，但都吃不出那个味儿来。不是说不正宗的问题，是因为实在找不到那种感觉。不过倒也符合大众的口味吧；) 这次去成都，朋友还特地带我去了一家她认为好吃的店，但是我觉得并没有特别好吃，还好意思说便宜。（哈哈哈……脸皮厚就好）