土豆蘑菇炖肉好吃吗？
作为一个地地道道的东北人，我负责任地说，真的很好吃！ 首先这菜便宜，一斤半的猪五花肉，加上一块二毛五的豆腐，还有一块钱一大包的油泡，三块钱的一堆蘑菇，成本不过三十多，在家做两个人足够吃了，在饭店点这道菜，也就二十左右。
第二营养很均衡，蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，一样都不少，而且荤素搭配，营养更均衡，热量也不高。 第三做起来简单快熟，五花肉用冷水焯一下去腥，锅内热油把香料爆一下，然后下五花肉煎炒，加酱油和料酒调味上色，接着下切好的豆腐和蘑菇一起爆炒出香味，加水没过食材，小火慢炖一个小时左右，最后大火收汁即可。 如果家里有高压锅就更省事了，上气之后压半个小时，效果更好。
第四味道好，这个菜最关键的地方在于调味道，要多放酱油，因为要有汤汁，所以不要担心颜色重的问题，其次可以少加一点糖来提鲜。 做好的菜香味扑鼻，色泽红润诱人，吃到嘴里软嫩鲜香，咸香味美，让人忍不住想多吃几口。
希望我的经验对你有帮助。