二火锅好吃吗?
谢邀! 我是重庆人,对于你说的“二火锅”,我猜你指的是这种吧(下图) 其实这是很正宗的重庆火锅吃法啦~ 我家以前也经常吃,现在不常吃是因为我家附近的火锅店都改良了。。。变成这样这样的了。。。 不过,我还是觉得我以前吃的那种老式火锅店才最正宗。所以偶尔在外面吃到那种老式的店,还会特地过去吃一顿。
如果你只是好奇,想试一下的话,可以去试试!但是要跟老板说清楚哦~因为有很多火锅店是不接受的~~~ 另外还有一点需要注意,就是吃之前一定要问清楚老板,是不是用一次性的碗装的,如果是用没有刷过的锅装过一次的碗再接着给你装的话,那这锅就不太干净咯~~
PS. 现在大多数的火锅店都是直接放在一个小盘子里端给客人,但也有很多火锅店是像题主图中的那样,用一个铜盆装着端上来的,有些甚至是放在一个类似蒸笼的东西里的。不过我小时候在家附近吃的多数都是用普通的大铁盆装的。还有的小摊儿是用那种很大的铝制火锅容器装的,里面还放着碳烧的炭。
最后,还是那句话,不要随便尝试……如果真的很想吃的话就找一个靠谱的店吃一吃,毕竟重庆这么多火锅店呢~