腌黄皮什么功效？
黄皮有化痰作用，宜用于治疗痰浊咳嗽，但脾胃虚弱者不宜多食； 盐黄具有理气化痰作用，可治疗胸膈满痛，脘腹胀痛等症。
1、解油腻
黄皮自古就有“庶民宝果”之称，中医认为其消食化痰，理胃胀气，增进食欲。民间有“黄皮果消食”的谚语，可见民间认为黄皮果具有消食的作用。因民俗认为，黄皮不仅具有食用价值，而且还有药用价值，所以黄皮已成为众多老百姓家中的常备果品。
黄皮作为一味中草药，具有消食化痰、理气之功效，此方中用黄皮生品，因其性平，味酸、微苦、辛，有行气、消食、化痰的功能，可与陈皮相伴，有顺气止呕，明朗痰咳，舒解胸中不满之气的作用。
2、止咳平喘
民间也常用黄皮叶煎液，给予正常人试验，结果发现黄皮叶对正常人血压有一定程度的缓慢降血糖的作用。同时，民间还常用黄皮叶配根一起水煎服，然后再适当加上麻黄，对慢性支气管炎病人有明显的疗效，对小儿百日咳患者用水煎黄皮叶服用也有一定化痰效果。
3、抗病毒
黄皮所含有的黄酮类化合物，如对乙酰樟脑、黄酮和黄酮苷等，都是对机体颇有好处的化合物，具有抗病菌、抗病毒和抗癌作用，对人体健康有益。
4、清热燥湿
湿热引起的泄泻、黄疸、脚气、小便频数、湿疮瘙痒、痈肿等症状。
5、健脾
可用于改善烦渴、咽喉肿痛、口疮尿赤、便秘等症状。