肉元怎么烧好吃？
我是非常非常喜欢猪肉的，我觉得猪肉做的好不好吃很大程度上取决于调料用得好不好。 做肉圆的时候，我个人喜欢放些八角、桂皮这些香料，但是不用太多，一小点就够了。然后我还会放一些生抽和豆瓣酱。因为生抽和豆瓣酱都有很重的咸味，所以不需要再额外加盐了。如果感觉味道不够的话，可以浇一点儿热腾腾的煮肉的汤。
做好的肉圆既可以炒着吃，也可以做汤喝。我平时比较喜欢炒菜，所以一般是把切好的胡萝卜丝和青椒丝用油爆香后，先盛出备用。然后把已经调好味的肉圆倒下去翻炒一会儿就熟了。或者也可以直接把肉圆倒入开水锅里炖煮，煮熟以后加入胡萝卜丝和青椒丝，用盐和味精调味就可以吃了。 用酱烧的肉圆也是非常好吃的。我平时做的比较多的是黄豆酱烧肉圆。先把切好的五花肉用冷水浸出血水。然后热锅凉油，把五花肉下锅煸炒至出油，表面微焦。这个时候可以把之前准备好的酱倒进去，小火慢慢加热，不停搅拌。等酱汁变得浓稠，可以包裹住肉圆的时候就可以了。 另外还推荐一款特别下酒的肉丸做法。就是蒸肉丸。把调好味的肉圆上锅蒸熟之后，蘸着酱油吃。如果有香菇末或葱花，撒点儿上去会更香哦~