猪肉丸加什么好吃？
作为一个在潮汕待了四年的吃货，很负责任的说，除了搭配酱油、辣椒酱之外，最好的搭档就是生菜和白菜了。 先说猪肉丸配生菜吧！用生菜卷着猪肉丸吃是最常见的吃法之一，去菜摊买一把新鲜的生菜，洗净备用（注意：不要烫熟了再吃哦）。
接下来就是最重要的一步啦----调一碗好吃的酱料！在碗内放入适量生抽、胡椒粉、香油、生粉，再打一个鸡蛋进去搅拌均匀待用； 锅中烧热油，放入剁碎的蒜茸爆香后，加入一大勺自制酱料下锅炒均匀，让酱料入味于肉丸之中。 最后把煮好的肉丸连汤带水一起倒入生菜之中，就可以大快朵颐了…… 猪肉丸配白菜也是很好的选择呢！同样要用到自制的酱料。
在锅内放入少许油，倒入切好的白菜帮和切好的辣椒爆炒片刻后，加入一勺生抽和少许白糖炒匀，最后把泡软的粉条放进去焖煮20分钟左右至熟透即可。
最后，把处理干净的猪肺也放在锅里焖煮1小时左右，放食盐调味就可以了。 这样一盘荤素搭配的完美菜肴就出来咯！是不是特别简单啊～