熊掌怎么红烧好吃？
在熊掌上划开一道口子，掏出黑乎乎的东西（肺和心脏）冲洗干净后，切厚片。 生姜切片、葱切段、大蒜剥皮，准备八角两粒、桂皮一小块、香叶三片、干辣椒四个。 锅里放油，烧热之后下姜片爆香，然后下切好的熊掌爆炒至变色。 再放入辣椒、蒜瓣、桂皮、八角、香叶炒香，加生抽、老抽、白糖适量，大火烧沸以后转小火慢慢炖两个小时左右（中间记得给熊掌翻个面啊！） 两个小时后，尝尝味道，可以的话就收汁关火出锅咯～ 完成！是不是很简单呀~我这是两只熊掌上半部分的量，够吃一顿的，不过要是只炒一只的话就太多了，建议只买熊掌上部的三分之一吧…… 真的超好吃啊～又香又糯又滑～