牛脚怎么炖汤好吃？
原料： 牛脚1000g、姜2-3片、红枣5颗、杞子适量（约一碗）、花生适量（小半碗）盐适量
做法： 将牛脚切件，放入开水中焯一下去腥味，捞起备用； 把煲内加入清水煮沸，再把所有药材和配料放进去，待水再次沸腾后，文火煲3小时即可食用
Tips： 为了提香，我在这步骤加了几片柠檬进去一起煮，但是最后喝起来味道有点酸，所以不喜欢吃酸的亲可以不加。
因为加了柠檬，汤汁会比较清爽一点，如果喜欢口味比较重的，可以直接用酱油、生抽调鲜。 建议先一次性放够调料，不要边煮边放哦~否则味道会很奇怪。 我是直接买的现成的高汤，如果用自己煲的高汤的话，可以把所有配料下锅煮开后再小火煮半个小时让食材入味就好了～