墨西哥菜什么好吃吗?

蒋知桦蒋知桦最佳答案最佳答案

来聊聊,什么是让你感到惊艳的「中餐厅」? 坐标北京,西直门某巷子里,小馆子一个,门脸特别小,大概就10平米左右,去晚了没位置。环境非常一般,桌子很窄,挤在一起坐的感觉不太好。

菜单非常简单,就四页A4纸,墨绿色背景,手写英文和中文菜名,价格也很实惠,点几个菜加一块饼就能吃饱。味道确实不错!推荐! 再来说说招牌菜吧。 第一道菜上的是辣椒炒肉(忘了拍照),这个菜分量很足,主要是肥肉炒菜,但是一点都不腻,肥瘦相间的猪肉配上新鲜的青椒,炒制的口感脆而不生,非常喜欢。

第二道菜是排骨藕汤,咸香口,有嚼劲,喜欢喝鲜味的可以点。不过感觉有点油腻,配着米饭吃刚刚好。 第三道是蒸菜,粉蒸肉(同样忘了拍照)。薄皮的糯米锅巴,裹着粉红色的肉,混着青葱一起入口,咸香软糯,好吃!

第四道菜是牛蛙,辣辣的,喜欢重口味的可以点。不过我个人觉得稍微偏油了一些。

最后上了个汤,豆腐煲,里面有青菜、粉丝还有煎蛋。咸香适中,一碗下肚,浑身舒坦。 除了这6个招牌菜以外,还有毛血旺、干锅土豆片、酸菜鱼等常见菜式,价格都不贵,人少的话建议点个套餐,比较划算。

另外,店里还有馒头、花卷和鸡蛋糕卖(5元/份),可以买点当早饭。

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提起墨西哥菜,相信大家第一反应就是又辣又酸吧。事实上,正宗的墨西哥菜的确如此。墨西哥菜口味比较独特,以辛、辣、酸、酸辣为主,而且肉食比较少,多以豆类、谷类代之。

但墨西哥菜的用料可绝不比其他菜系差,而且很有特点。玉米、辣椒、番茄、鳄梨、巧克力、香烟、古柯等都是原产于墨西哥的特产。尤其是玉米。据说世界上至少有90个玉米品种,而墨西哥竟有80种!

在墨西哥菜中,玉米饼是必不可少的。玉米饼有面粉状和米饼状,而且多用平底锅制成,形似披萨。除此之外,牛油果酱是墨西哥菜中不可缺少的配料,而辣椒则是构成墨西哥菜奇特风味的主角。墨西哥菜用辣的程度比泰国菜要厉害很多,比印度菜酸辣结合,味道更刺激。墨西哥人在吃带辣椒的菜肴时一般用玉米饼卷一起吃,这样可以中和部分辣味。另外墨西哥菜也很讲求营养,注重荤素搭配的合理。

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