鸡蛋怎么炖了好吃吗？
鸡蛋是一种营养丰富的食材，其中蛋白质的含量很高，还含有脂肪、碳水化合物及维生素等营养成分，因此受到了很多人的喜爱。而说到吃鸡蛋，做法太多了，水煮蛋、炒鸡蛋、蛋汤等等都非常的受欢迎，不过今天我要给大家介绍一下另一种做法----鸡蛋炖豆腐。 鸡蛋和豆腐都是常见食材，营养丰富，味道好。把两者放在一起煮，简单又美味！下面教大家具体做法。
1.准备一块豆腐，切成小块，两个鸡蛋，打成蛋液。
2.锅中烧水，水开后将豆腐放入锅中，加入适量盐进行调味，煮开后再继续焖煮5分钟。
3.把腌好的肉片放入蒸笼中，上汽后计时，大火蒸8-10分钟左右。时间到关火，让汤汁浸泡着豆腐和肉片自然冷却。
4.取一个干净的小碗，依次加入生粉、酱油、白糖和少量开水调成酱汁备用。
5.锅烧热，倒入油加热至7成热时，把调好的酱汁倒入锅中，小火煮至浓稠状。
6.把已经成形的鸡蛋液倒入锅中，翻炒均匀后就完成了。
这样做出来的鸡蛋炖豆腐入味鲜香，让人越吃越想吃，小伙伴们赶紧试一试吧！