什么顿排骨好吃？
最近很火的蒜香酱焖排骨，真的很好吃！ 首先准备用料：小排、八角、桂皮、香叶、大蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱 在锅中放入适量的水，将切好的排骨冷水下锅，加入三片姜和少量料酒去腥，大火煮开之后小火煮15分钟左右
2.准备好酱汁：两勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺老抽，一勺冰糖，调成汁待用
3.把焯过水的排骨捞起来冲洗干净，沥干水分待用
4.在电饭煲中倒入少许食用油，油热后放入八角、桂皮和香叶，微微爆香一下
5.接着放入处理好的排骨，不停的翻炒，直到排骨表面微微发黄
6.随后倒进事先调好的酱汁，没过排骨即可，盖上盖子开始蒸煮
7.等到锅里只剩下汤汁的时候打开盖子，把蒜末倒进去，翻拌均匀就可以出锅了
8.一道香气四溢的蒜香酱焖排骨就做好啦～排骨滑嫩软糯又带有脆骨，一口咬下去满嘴生香，真的是超级美味呀～ 我家是电饭煲做饭的，所以做出来的口感跟用电饭锅煮出来的有点不一样，但味道是很不错的呢