怎么做简单的家常豆腐？
材料：北豆腐一块600克， 猪里脊肉75克， 青椒1/2个，水 发香菇3朵， 水发黑木耳25克，老抽、生抽各1小匙， 盐1/4小匙， 水淀粉1.5大匙， 高汤（ 没有就放水）2大匙， 蒜2瓣
做 法：
1. 肉切成丝； 青椒洗净去芯切丝； 香菇、木耳洗净切丝； 蒜切片； 豆腐切大片再切条。
2. 炒锅到油烧3成热， 放入豆腐。
3. 加入老抽、生抽翻炒， 一边炒同时用锅铲压一压豆腐， 让酱油渗入。 加入半杯水烧1分钟倒出。
4. 油再次烧热， 放入肉丝炒变。
5.加入青椒、香菇、木耳、盐、蒜炒匀， 再放回豆腐和高汤。
6. 烧至汤汁减少，加入水淀粉收浓汤汁关火。