烤箱烤肉能好吃么？
当然可以，而且烤箱做出来的味道和烤炉出来的味道可不一样呢！ 用烤箱做烤羊排、烤羊腿、烤鸡翅、烤猪手、烤茄子、烤韭菜什么的都超级棒，尤其是锡纸烧烤，用烤箱来做简直是绝了。
1.先烤熟再蘸调料 像烤羊排、烤鸡翅这种食材，如果是直接放在烤架上烤的话，很容易受热不均匀，导致烤糊了或者烤不熟。先用烤箱预热一下，再把食材放进去烤熟透，然后拿出来刷上调料，蘸着吃，这样吃起来才够味啊~ 如果你家的烤箱带有风扇调节功能的话，那就更好了。先把温度调高，用风扇的余温把食物焖熟，然后再拿出来刷酱料，这样也不会太干不好吃。
2.先高温后低温 除了烤熟的步骤可以用烤箱来做之外，腌制的过程也是可以的。 比如腌肉，如果你用微波炉或者电饼铛来腌制的话，很容易造成水分流失，变得又干又柴。在烤箱里用高温先蒸煮一遍，让调料充分入味，再转移到电饭煲里面焖起来，这样口感就会嫩嫩哒~~ 还有烤茄子的方法也可以用哦！ 先铺上锡纸防止茄子出水，然后在锡纸上涂上一层油，这样就可以不用刷油烤茄子啦～
3.直接烤+风扇调节 有些烤箱没有风扇调节功能怎么办？那就只能直接烤了…… 其实也不是不可以，只是操作的时候注意一些就行。 比如烤羊排，可以先用烤箱烤个七八成熟，然后把羊排拿出来刷上调料再进烤箱烤制熟透。