粉条烧什么好吃？
作为一个在鲁西大平原上生活了二十多年的人，对粉丝和粉条再熟悉不过。 虽然都是一类食物，但是两者的做法却是截然不同。 粉丝一般都是干炒或者凉拌，而粉是必须要煮熟透才可以食用。 因为原材料的不同，用面粉做的粉韧性更好嚼劲儿更大，而用玉米淀粉、绿豆淀粉等做的粉丝则更加爽滑酥脆。
老家人最常用来做粉的主粮就是小麦，用新收的小麦磨成的面粉做出来的粉筋道十足，配着麻酱吃那叫一个香！ 至于用什么配菜来烧就全凭个人喜好来了，我印象中最家常的莫过于白菜帮子炖粉了，清清爽爽的味道正合 my 口味，喜欢的不得了。
后来上了大学，离开了家乡才知道原来全国各地对于“粉”的吃法各有不同。有把粉当主食吃的，比如广西螺蛳粉、湖南米粉；有把粉当做菜肴的，比如江浙地区的腌笃鲜（咸猪蹄炖笋加粉丝）、广东的鱼生(鱼肉生鱼片蘸酱油蒜泥吃拌粉丝)…… 每次回到老家都会让母亲给我带上些面粉，然后学着母亲的模样给奶奶煮一碗最香的粉条吃吃。