煲的家常菜有哪些？
肉丸冬瓜煲
冬瓜500克、肉丸子200克、香菇10朵、食盐1茶匙、生抽1汤匙、植物油适量。1、肉丸子对半切开，冬瓜切成大块，小香菇提前泡发好2、锅中放油，将冬瓜片煎至双面微黄3、加入香菇和肉丸子，加水，水量稍微少一些4、大火烧开，小火煲20分钟，出锅前加生抽、食盐调味。
萝卜干烧肉煲
五花肉350克、萝卜干150克、生抽15毫升、老抽5毫升、红糖10克、绍兴黄酒20毫升、花椒20粒、桂皮5毫米、油510毫升。1、将猪肉切成小方块，用沸水焯一下2、锅内倒油，将糖小火慢慢熬化，倒入肉块、生抽大火煮沸3、煮沸后倒入炖锅，加黄酒、老抽4、加入花椒和桂皮，倒入刚好没过肉块的热水5、大火煮沸后，转小火，焖至汤汁浓稠，将萝卜干铺在肉上，再焖5分钟后即可关火。
清炖鸡
柴鸡半只、葱、姜、蒜少许、枸杞10颗、黄酒1汤匙、老抽1茶匙、食盐1/2茶匙。1、枸杞提前用凉水浸泡20分钟2、鸡肉斩小块，焯水；葱切段，姜切片备用3、热锅凉油，将葱、姜煸炒出香味，倒入鸡块，继续煸炒至鸡肉变色4、加黄酒、老抽、少许热水，大火烧开后，倒入炖锅；大火煮沸后，转小火炖煮40分钟5、最后加入枸杞，加盐调味，再炖15分钟左右即可。