广式腊肠哪个牌子好吃?

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说到正宗的广式腊肠,我可就不困了啊!作为在粤语文化区长大、又在广东生活了十几年的北佬,我对腊味可是有着独特的感情的。。。 先给出我的结论: 我心中最佳的腊肠是 肥瘦相间的猪瘦肉香肠; 我心中最佳咸口腊味是 咸蛋黄香肠; 最经典的腊味是 蒜头香肠。

下面推荐的都是我家里常年备着的腊味!都是市面上能买到的,非常亲民的价格 (ps. 价格随着市场行情会有浮动,但我估计不会很大) 1 名扬天下的“广州酒家”腊肠~ 买回来蒸熟就可以直接吃,我最喜欢配着白粥一起吃,那种软糯糯的口感让人欲罢不能啊~~ 喜欢口感脆一点的可以蒸熟后切片炸一下再吃~ 这都是小时候妈妈经常做的吃法,现在想想真是怀念啊~~

2 广州酒家的招牌——腊味煲仔饭 大米饭上铺着厚厚的一层腊肉和香脆的锅巴,用勺子舀起满满的幸福感啊~~ 平时在外面吃饭的时候看到煲仔饭都有点不想下手,怕吃到不好吃的会失望,还好这次试了我的妈呀,太好吃了吧~ 喜欢煲仔饭的同学一定要试试啊……

3 “美心”牌腊肠 美心的食品在品质方面都挺有保证的,这家属于香港品牌,价格稍微比广式贵一些 但是真的很好吃啊~~浓浓的酱香味,一口下去都是肉!

4 “杏花楼” 这是网上很多人推荐的牌子,到超市里一找果然有售哦~ 价钱实惠量又足,适合喜欢咸香的吃货们 蒸熟了切成薄片,拌着米饭一起吃,这感觉很熟悉嘛~~~

5 “海欣”牌腊肠 这个牌子的腊肠在超市冰柜里卖,看上去就特别的新鲜 切成薄厚适中的片状,蒸着吃或者炒着吃都ok,肥瘦相间的口感加上辣椒的味道,吃起来超级过瘾啊~ 你们喜欢这样的腊肠吗?

栾菲玲栾菲玲优质答主

其实现在市面上卖的最好的是广州酒家的,但是味道确实不怎么样的… 真正好吃的正宗的广式腊肠应该是这样的! 在网上找到一张2015年做的图,那时还比较流行的,不过现在已经看不到了 这是广东一家老字号做的一个广告。

我小时候吃过的最正宗的广式腊肠就是这个样子的~这个叫“蒜香肠” 我觉得比现在的什么麻辣小龙虾啊都好吃很多呢(当然这也不是小龙虾)… 但是这个东西很难买到哦.. 这个东西是用一个像电扇一样的机器里出来的。

以前我们那里还有用手工的,在炉子里烤的那种,后来就没有了… 而且这个是纯肉的不是加淀粉的。 现在我在广东也经常能买到那个“蒜香肠”了,还是和以前一样好吃哈哈~ 另外还有一种叫做“梅菜扣肉饼”的东西也很好吃,上面铺着一层厚厚的梅菜(咸水梅菜),很入味,很好吃的噢~~ 以上都是回忆的味道啦……

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