馄饨煎的好吃吗？
好吃的！ 我是南方人，但非常爱吃大馄饨、小馄饨和各种馅料满满的云吞（其实是不是混沌无所谓啦哈哈）。我小时候住在小镇上，附近有一家卖早饭的店，老板是上海人，他会做各种上海小吃，所以我从小就吃惯了各种各样的馄饨。
我做的蛋炒饭和肉饼汤很好吃，所以也总能看到有人排队买我做的饭。后来这家店铺搬到更繁华点的地方去了，我偶尔也会去那里买早饭，不过总是买不到，因为太多人买了.....于是我就自己在家做了。
做法如下→ 我先打一个鸡蛋在碗里搅拌好，然后把隔夜饭倒进去搅拌均匀让每粒米上都沾上一层蛋液。然后锅里刷一层油，把拌好的米饭倒进锅里，用锅铲压平，小火焖3分钟。 这时候可以调个调料汁了，用一个小碗装好少许生抽、香醋、辣椒油、蒜泥，加少许糖提鲜，调成自己喜欢的味道。
等到锅里的米饭快收干水的时候，铺上切好的葱花。然后起锅，一碗香喷喷的蛋炒饭就出锅啦~ 以前我家里还经常会自己做云吞皮，就是擀面条，然后做成一个个的小盒子，放一勺肉馅，再把盒盖盖上，用牙签扎几个孔，放到蒸锅上蒸八分钟左右就可以了。
这样做好后的样子是这样的←看起来有点像饺子哈哈。里面可以是各种蔬菜肉馅，我爱吃青菜所以通常是青菜加肉一起做云吞馅的。 云吞煮熟后盛到碗里，浇上调好的酱汁，一碗美味又营养的云吞就做好啦～～ 喜欢辣的可以加点辣椒油，更棒！