凉糕用什么糖好吃？
个人口味不同，我喜欢红糖的！ 用清水将大米浸泡4小时捞出蒸熟，加入红糖、蜂蜜搅拌均匀，放凉后放入冰箱冷藏2～3个小时即可食用。 也可以加入南瓜一起蒸，颜色很好看，淡黄色的。 我一般用来做下午茶或者宵夜，吃之前在锅里隔水蒸一下就可以了。 冰凉凉的，粉粉的，入口即化，带着淡淡的米香和甜蜜的味道，让人回味无穷哦~
除了加红糖之外，还可以试下其他的辅料 加点牛奶味道更香浓呢，我是比较喜欢单纯点的，加了很多辅料的怕影响本味。 在制作的过程中没有加入任何食品添加剂的哦，所以做好的凉糕是可以直接看到大米颗粒的呢！
还有种做法是加了淀粉的，做出来的凉糕会更加透明软糯，如果喜欢这种口感的可以试试哦 取适量大米粉加水调成糊状，上锅蒸熟后倒入容器中，盖上盖子，等到完全冷却之后放入冰箱冷藏几个小时就可以食用了。