糖葫芦好吃吗?
小时候对糖葫芦的执念很深,每次出门买水果必吃一串,那会也不知怎么的,觉得街上卖糖葫芦的都是漂亮姐姐(现在也是),总是很热情的给装个满满的一兜子。 后来有了冰激凌,就有点不喜欢了,总觉得外面卖的糖葫芦糖稀太多,太黏糊,也不是很甜。于是就自己在家做,我记得最好的做法是用麦芽糖熬汤,把切好的山楂放进去卤一下,拿出来裹上一层糯米粉,炸着吃!又酥又脆又甜!美极了~ 后来上了大学,离家乡千里之外,总是忘不了这个口味,便托人从家乡带来,可是带过来的糖葫芦总是不好吃,不是太酸就是太甜,不是太淡就是有杂味,再也吃不到记忆中的味道了…… 再后来,我学会了做点心,就想,既然外面的糖葫芦不好吃,那我做个点心代替它好了,于是就有了这道枣泥山药豆沙山核桃糖葫芦。
原料容易取得,制作也不难,关键是很受大家的欢迎,就连不喜欢吃甜食的朋友吃了一个都会感叹:“咦,你做的这个挺好吃的耶”。 每做成一道点心,最开心的时刻就是听到顾客说“比外面卖的好吃多了!” 而我最开心的是,我做的美食能给大家的生活增添一丝色彩,能让每一个吃到的人想起某个人、某个物、某件事,而泛起温柔的笑意。