米虾怎么好吃？
来盘椒盐米虾，味道好极了！ 准备食材——明虾、姜葱蒜、八角、花椒、青椒红椒 步骤如下——
1.剪掉明虾的须脚（可去掉也可留着）冲洗干净备用。 2.姜切片，葱切段，青红辣椒切圈，蒜籽洗净拍扁待用。 3.锅中入水烧开，放入一匙料酒和适量葱姜，倒入明虾焯煮片刻捞出沥干水分待用。 4.调酱——取一个碗，加入生抽、老抽、食盐、糖、胡椒粉、味精、清水调成酱汁待用。
5.另起锅热油，待油温升高后，放入备好的香料爆香。
6.接着放入明虾翻炒几下，随后倒入调好的酱汁拌匀。
7.小火焖煮十分钟左右，收干汁水即成。 最后撒上葱花点缀一下即可出锅啦～ 这样一盘色香味俱全的椒盐米虾就做好啦！ 尝一口，酥脆的外皮包裹着嫩滑的虾仁，咸香可口，回味甘甜，真的是越嚼越香啊～ 小贴士：
1.活明虾浸泡在淡盐水里，可以防止其死亡变臭；
2.焯烫明虾的时候，在水中加入适量的盐和油，可以使其更加紧致有食欲；
3.炸熟后趁热吃，更香脆喔～