寿司里里放什么好吃？
2015年，在东京银座一家很小的寿司店吃饭 老板是个其貌不扬的矮个大叔 大叔说话很有魄力 对料理极其自信 看我们吃得很开心 还特地用中文对我们说 “好吃就再要点啊” 我们两人点了三片刺身（三文鱼、赤贝、海胆） 两条虾，一块豆腐，一个玉米饼 和一碗米饭 总共花了一万日币（人民币600左右） 饭是免费的 我们一边聊着天 一边等待着菜肴上桌 期间大叔还进去厨房指导了一下 大概二十分钟后所有食物都摆在了桌上 先上一张全部食物的图片 三文鱼刺身 鱼皮烤得酥脆 蘸着特制的酱汁 味道咸鲜中带着微微的甜 口感非常特别的细腻嫩滑 像是吃嫩豆腐的感觉 一点鱼的腥味都没有 让人忍不住食指大动 接着上来的是海胆饭和豆腐 豆腐是用新鲜鱼肉做的炸豆腐 外面脆脆的一层薄薄的壳 里面软软糯糯的 用海胆酱拌着吃 咸香的味道弥漫在整个口腔 海胆的香味特别浓郁 吃到嘴里感觉整个舌头都在发光 后来才知道 这个店之所以小 是因为主人是个天才的米其林主厨 除了他自己的餐厅外 在银座的另一家餐厅做首席 拿过许多料理界的奖项 不光是对自己要求苛刻 就连对食材的选择也是极尽挑剔 在日本很多米其林三星的餐厅都吃不到这样的鱼肉 因为主厨自己已经厌倦了这种鱼的味道 这条鱼是主厨专门从北海道空运过来的