松露酱好吃吗？
没吃过法国产，说说我们这里产的黑松露（云贵川渝一带叫黑蘑菇）。去云南旅游的时候在丽江古城买了一大包（用塑料袋装着的一颗颗的），50元/斤，感觉挺好吃的，回来就腌了一下辣椒，炒出来特别香，跟做菜放鸡精的味道还不一样。 后来因为好奇，又在淘宝上买了意大利和日本的松露酱，想对比一下味道。
1、法国进口伊比利亚黑松露酱75g*2瓶，48元/瓶；据说香味很浓郁，但是我在拌饭或是蘸饺子吃的时候感觉味道太寡淡了，就跟没放盐的感觉差不多……可能是我不太适应法式的浓重口味。不过有人说是用来做沙拉拌菜的。
2、意大利进口帕尔玛火腿味松露酱290g，168元/瓶 这款是朋友推荐的，说很好吃，果然不错。淡淡的咸味和火腿的香气混合在一起，加上颗粒感十足的松露，口感非常丰富。用来拌饭、拌面或是作为火锅调料都好吃得不要不要的~~
3、日本进口那智黑松露菌酱料500g，98元/瓶 这个看起来最有档次，送个小碟子装起来，每次吃一点一点倒出来，味道也最好，有点像酸甜的豆腐乳夹杂着黑胡椒的辛辣，但又没有腐乳那种酸味。配米饭简直一流哦！
还有一款那个什么佐藤屋的黑松露酱，49元/罐，还没到货，不知道好不好吃。。。 其实这个松露像菌菇类的东西，味道都很相似，不同产地可能味道略有出入，但是差别都不是很大。