干的四季豆怎么做好吃？
1.干豆角焖面 需要原料：五花肉、酱油、葱、姜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、黄豆酱、甜面酱、冰糖、白酒、土豆、胡萝卜、西红柿、青椒、干豆角。 需要调料：盐。 制作过程： 第一步，将干豆角用冷水浸泡24小时（中间换两次水），泡好后用刀切成小段； 第二步，锅中加入五花肉，煎至金黄色，烹入料酒和生抽，加入葱姜、八角、桂皮、香叶等香料，加开水没过肉，大火烧开，小火炖约一个小时，之后加入土豆、胡萝卜、西红柿等块状蔬菜，再炖大约一个半小时； 第三步，加入切好的干豆角段，继续炖半个小时，最后根据味道添加适量盐。 【小提示】 因为之前加了各种酱料，所以不需要再加味精或者鸡精了。 我用的干豆角是超市里买的成品，这种干豆角已经炒熟，只需要用清水浸泡即可泡发。如果买回来的干豆角是生豆角，则需要先煮熟透再用冷水泡发。在浸泡干豆角的期间，可以准备其他配料。
2.猪肉炖粉条 需要原料：五花肉、粉条、八角、桂皮、香叶、冰糖。 需要调料：豆瓣酱、老抽、白酒、醋、白糖。
制作过程： 第一步，锅内烧开水，下入粉条，煮开后转小火，保持沸腾状态3分钟，关火让粉条浸泡在汤汁里冷却待用； 第二步，锅内放少许油烧热，放入五花肉煸炒至变色，加入八角、桂皮、香叶煸炒出香味，烹入白酒、老抽，加入豆瓣酱炒出红油，加水没入五花肉，同时加入冰糖； 第三步，小火慢炖至五花肉软烂，加入粉条收浓汤汁即可。