5花肉怎么做好吃？
五花肉，猪身上的肉，含有丰富的蛋白质及脂肪，被称之为美味佳肴。 好吃不贵，营养价值丰富！ 五花肉之所以受欢迎在于肥瘦相间，入口即化，不腥不腻~ 俗话说的好“一碗红烧肉，人间一大享受”。 我最喜欢的做法是红烧和做成扣碗。 今天做我家乡的烧五花肉，做法简单，味道一流哦～ 准备食材： 准备带皮五花肉一块、大葱一根、姜4片、八角2个、桂皮一段、冰糖适量（颜色深）料酒一勺、酱油两勺、醋一勺 制作步骤： 1.把买回来的猪肉用清水清洗干净，再切成大约3厘米左右的块状； 2.锅内放入适量清水、料酒，下入切好的五花肉块，大火烧开焯水去除腥味捞出备用； 3.另起锅加入适量食用油烧至六成热下入冰糖小火熬出糖色后倒入准备好的五花肉翻炒均匀上糖色；再加入葱、姜片、八角、桂皮继续翻炒出香味； 4.加入一勺料酒去腥，两勺酱油提鲜上色，最后加入一勺陈醋，快速翻炒均匀； 5.锅中加入适量热水没过五花肉即可，盖上锅盖中小火炖40分钟左右至汤汁浓稠，五花肉软烂即可出锅装盘，这样一道美味的红烧五花肉就做好了！
6.喜欢辣椒的可以在里面放点干辣椒圈或者青红辣椒圈更香哦～ 超级下饭的烧五花肉大功告成啦～ 入口即化的五花肉配上香甜可口浓郁的酱汁，真是绝了… 赶紧试试吧^_^