额怎么烧好吃？
首先，我表示对楼主做法的赞同！因为我自己也常这样吃，而且这样吃确实挺好的。 下面具体回答问题： 关于“怎么烧”这个问题，其实关键是“用什么烧”和“怎么个烧法”。 用什么来烧的问题比较容易解决——当然是电饭煲啦（电饭锅也可以但功能没有电饭煲强大）；
关于怎么个烧法的问题，可就五花八门了，因为影响口感的原因有很多——原料的质量与新鲜度、调料的选择与搭配以及烧制的过程与细节等等。 既然题主并没有说明使用的食材是什么，那我就以我们平时家庭最常用的食材来讲讲怎么烧。 以肉类为例，平时我们用来做米饭的肉类通常以猪肉为主，做面条的肉类则多用牛肉。这里就以这两种常见肉来进行举例： 首先就是选择肉类的问题上。购买时首选卫生指标合格且新鲜优质的肉类，这点不用说（买回的肉类如果表面有黏糊糊的感觉或者发粘，那就证明已经变质，绝对不能食用）。其次就是在烹调方式上，肉类最好先进行焯水处理，这样可以去除掉血沫和一部分油脂，更加健康。
一、怎样用电饭煲做米饭 好吃的米饭首先要米好，大米中含有丰富的碳水化合物，是人体主要能量的来源之一。选购大米的时候要看大米的外观和色泽是否正常，有无霉变或生虫的情况。另外，观察大米中是否有杂物也是一个不错的方法，毕竟煮饭是每个人都做过的事情，稍微注意一下就好。 除了米要好之外，做饭的技巧也非常重要。
1.先将洗好的米放入电饭煲中，加入比米高出2-3cm的水。
2.往电饭煲底部放入切好的葱花、调料（盐、酱油等）。
3.盖上电饭煲锅盖，接通电源，按下开关，开始蒸饭。 蒸饭的过程中，要仔细观察，发现水少时要添加开水，防止干锅。等到电饭煲跳闸后，不要马上打开锅盖，让电饭煲继续保温10分钟左右即可。这样做出来的饭软糯香甜。 二、怎样用电饭煲做面条 我比较喜欢用瘦肉来做浇头（也可以用鸡肉或鸭肉代替）。
1.将切好的瘦肉放碗内，加入适量葱末、料酒、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制待用。 2.起锅热油，放入瘦肉煸炒至变色，盛出备用。 3.重新起锅，倒入适量的油烧热，放入葱、蒜、干辣椒爆香，然后加入豆瓣酱炒出红油。
4.往锅内倒入适量清水，然后加入食盐、醋、生抽调味，煮沸后把面放进去焖煮2～3分钟。 在煮面的过程中，可以准备一个干净且无油的碗，把菜籽油倒进去，用筷子蘸取在碗中呈一圈，这步骤是为了给面条裹上一层油膜，起到防沾的作用。 面条煮熟后，把之前的瘦肉捞进碗里，撒上胡椒粉，然后把煮熟的面条挑出来盖在瘦肉上面，再铺上香菜就大功告成了。