萝卜干炒肉有什么作用？
萝卜干炒肉是一道非常受欢迎的家常菜。萝卜干的制作方法并不复杂，自己在家也可以轻松制作。但是，萝卜干炒肉的营养价值也非常高，而且经常吃对身体还有一定的保健作用。
1、保护视力：因为萝卜干中含有一定的维生素A，并且还含有具有生理活性的异硫氰酸盐类物质，这些物质都可以保护视力，防止夜盲症，如果经常多吃萝卜干炒肉对于眼睛的健康也是非常有好处的。
2、促进消化：因为萝卜干所含的糖百分之八是葡萄糖、百分之十二是果糖、百分之八十是蔗糖，能迅速的补充能量，而且萝卜干中含有木质素和植物纤维，经常食用可以提高消化系统和循环系统的正常运作。
3、增强食欲：因为萝卜干本身含有芥子油，这种物质能够刺激胃液的分泌，可以增加食欲助于消化。而且芥子油具有抗癌的作用，对于消化系统癌症有一定的预防作用，所以特别适合胃寒的人食用而且还能增强食欲。