土豆淀粉能做粉条吗?

湛天娜湛天娜最佳答案最佳答案

土豆淀粉也可以做粉条,用土豆淀粉做粉条方法如下:

1、土豆淀粉100斤,明矾5斤,水120-160斤。先把明矾跟水倒一起,充分搅动。等水澄清了,用上面那层清汤。再把土豆淀粉倒在里面,充分搅拌成糊状。然后把机器转起来,再把淀粉糊倒进去。先慢后快转,转的时间越长,粉条越好。

2、把粉条放到一个桶里面,放点水,水以刚漫过粉条为准。等泡透了再捞出来。煮一下,一般水开了以后把粉条放进去,等水再开了,再焖一会就好了。一般2分钟就可以了。

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