枣煮熟了好吃吗？
熟吃比生吃好，因为生枣子吃多了会伤胃。 不过熟枣子也有个坏处，就是维生素损失比较大，特别是维生素C。 但铁、锌等矿物质，叶酸、核黄素等有抗氧化作用的营养素会保存下来。
所以，熟枣子比生吃更营养的说法是不对的，但要比生吃更易吸收。 从口感上说，当然是生吃更好。因为经过沸水焯烫后，枣子的细胞壁遭到破坏，维生素会流失到水中。
维生素B1和尼克酸也会被氧化，生成具有腐蚀性的物质。同时，蛋白质也会变性，影响消化。 想吃生枣子就要保证食物干净卫生，尤其是在夏季。最好将新鲜上市的枣子放进冰箱冷冻24小时后再食用。
另外，需要注意的是，鲜枣不宜多吃，特别是脾胃虚弱的人更要少吃。因为它的膳食纤维含量很高，吃太多容易引起腹胀、腹泻等胃肠不适反应。且由于其中可溶性纤维的含量更高，因此如果吃了太多新鲜的枣子，很容易引起腹泻。