虾皮油炸好吃吗？
这个要分开说 第一个是炸酥肉，第二个才是炸鸡排 先说说炸酥肉吧。这玩意儿比较简单，主要材料就是肥瘦相间的猪肉和鸡蛋，加上淀粉、面粉、花椒粉、盐等搅拌均匀上浆，然后下锅油炸成熟就可以了。 做好的酥肉可以吃辣椒、孜然或者白芝麻拌着一起吃，外面酥脆，里面嫩软的肉质，加上椒麻微辣的味觉刺激，嗯，香！
再来说说炸鸡排 这东西做起来就复杂了，首先鸡排要用炸鸡粉、料酒、姜葱汁腌渍入味，然后裹上一层蛋糊下锅油炸，当然这个步骤也可以跟酥肉的糊一起做。 至于炸鸡排怎么个好吃法呢？我们继续往下看。 用炸鸡粉腌制鸡肉的时候，如果感觉味道不够，可以再撒点椒盐或者孜然粉，或者来点花生酱和剁碎的香葱混合一起拌在鸡排上。 最后下锅炸至金黄酥脆，捞起来撒葱花和白芝麻点缀一下就可以开吃了~ 外酥脆，里软嫩，吃起来咸香酥脆中带着淡淡的回甘，妙啊！