什么蛋比较有营养？
鸡蛋、鸟蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，有营养的是哪个？也许你会毫不犹豫地说，当然是鸡蛋最有营养啦！可事实上，除了鸡蛋，其余四种蛋的营养成分并不比鸡蛋差哦！ 那么，什么蛋最有营养呢？下面我们来分析一下：
1、鸡蛋
鸡蛋中的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质等对人体有着很强的保护作用，吃鸡蛋也是摄入生物活性物质的一个重要途径。鸡蛋的营养价值有多高，鸡蛋被人们誉为“理想的营养库”，“蛋白质宝库”，“营养黄金”，看完这些你是不是迫不及待地想要吃鸡蛋了呢？
值得注意的是，鸡蛋一定要煮熟吃，不要生吃，同时，还要注意吃鸡蛋不宜过多，每天吃300 mg～500 mg即可，避免造成营养过剩。
2、鹌鹑蛋
鹌鹑蛋所含蛋白质的营养价值与鸡蛋相同，而且是天然食物中最优良的蛋白质，因为鹌鹑蛋含有的卵磷脂和脑磷脂比鸡蛋高3～4倍，还含有蛋白质、维生素和脂肪等，所以，鹌鹑蛋是被营养学家确定是新一代补调养健康的佳品。
除了以上五种常见的蛋类，现在生活中还有银杏蛋，葡萄蛋，紫苏蛋等新兴品种，无不以原有的特产优势，加上科学技术的引领，得到了消费者的青睐。
现在科学已经解释吃什么蛋最有营养，这个问题。那就是吃不同的蛋有不同的效果，没有最好，只有更好。所以，平时我们饮食，切忌不要偏向哪一类蛋，应该多换换种类，丰富自己的三餐。