青虾仁炒什么好吃？
这个我也正想尝试，我买的虾仁是冰鲜的，刚刚查了关于冰鲜和冷冻的区别 冰鲜指的是在零下18度以下冷藏，使微生物休眠，虽然表面看上去好像新鲜，实际上细胞已经处于休眠状态。而冷冻是指直接把食物放在冷冻箱里冷冻起来，低温能杀死病毒等微生物，一般来说，冷冻能较好地保持食物的质地和口感。 因为我家孩子不喜欢吃海鲜，所以这个虾我是准备做给孩子吃的，所以在选购的时候特别注意了一下，买的是广东海捕冰鲜大虾（即食开袋即食），这个虾是新鲜打捞后立即冷冻的，口感比较好，而且也比较干净。
这里介绍一个我之前看老广的味道学做的虾仁做法--蒜香虾仁。 食材：冰鲜虾仁300g、蒜末6粒、葱花适量、生抽2汤匙、蚝油1汤匙、白糖少许
步骤：
1.将冰鲜虾仁清洗干净后充分沥干水分备用；
2.调酱汁：碗中加入生抽、蚝油、白糖，拌匀成酱汁备用；
3.锅中热油，爆香蒜末，下入虾仁快速炒散，随后倒入酱料，翻炒均匀至入味，最后撒入葱花即可食用啦～
这样做出来的虾仁味道棒棒的，值得一试！