泡萝卜怎么泡好吃？
我平时吃的比较多的是泡菜萝卜，因为我比较喜欢吃辣，所以泡菜里面一般会放很多辣椒进去，吃起来很香很脆，而且很下饭哦！ 下面我来给大家分享一下我的做法~首先准备食材，白萝卜、小米椒、大蒜、小葱、盐、白醋、白糖； 我家这边一般去菜场买萝卜都会给你切好，不过我会自己再切一下（个人习惯）。把萝卜切成薄片，小米椒切碎，葱切断，蒜剁成蒜末备用即可； 准备一个干净无水的容器，然后把切好的萝卜放进去，加入一匙白糖，搅拌均匀，放置20分钟左右； 20分钟后，倒掉萝卜析出的水，加入两勺白醋、适量食盐，搅拌一下，然后加入切好的小米椒和蒜末，腌制1个小时以上，最后撒上葱花就可以开动啦！
制作过程非常简单，酸辣味浓，口感爽脆，非常开胃下饭哟~ 我是很喜欢这样腌制的，因为萝卜里面含有糖化酶物质，是一种天然的防腐剂，可以很好的杀死细菌，保存时间长，而且吃起来的味道也很好呢～ 其实萝卜还有好几种做法的，下面我就来给大家介绍一下吧^—^ 萝卜汤：先把萝卜洗净切块，放入锅内加水煮烂熟后，再加入适量的牛奶煮开即可食用了，可加入适量的白糖调味。具有滋补气血的功效，适合体虚的人食用.
萝卜炖排骨：先准备好猪小排500克，白萝卜半根，葱段、姜片、料酒少许。先将猪小排洗净后，放入锅中，加冷水烧开，除去血沫捞出，再将锅中加上葱段、姜片、料酒和水，烧开后将萝卜切成小块一起放进锅里，大火煮沸后再用小火煮至肉烂，加盐调味就可以了。这道美食不仅味道鲜美，而且营养丰富，很适合小朋友和老人食用。
萝卜烧肉：准备五花肉、萝卜各400g，酱油、白糖、料酒少许。先将猪肉洗净后切成块状，再把萝卜去皮后切成滚刀块待用。将锅烧热后用猪油划至微黄时倒出，再下锅加入猪肉煸炒至水干，然后下酱油、酒、糖等调料翻炒几下，再加清水炖煮，待水将干时加味精起锅装盘即可。这菜色香味俱全，是秋冬季节餐桌上不可少的一道佳肴。