作为一家专门做美食视频的公众号，我们试吃了各种网红零食，也去各地探店，希望把最好吃的食物分享给大家 这次要介绍的零食是网上人气超高的可可毛巾卷，听说有巧克力、草莓、芒果、榴莲等多种口味的，不过我们只买到了其中两种味道的尝试一下，看看是不是真的那么好吃 首先来看看这款巧可毛巾卷吧！打开包装就可以看到金黄色的蛋卷皮和黑色的可可粉，看上去就觉得很有食欲呀~ 将两片蛋卷皮叠在一起，可以看到里面的夹心是丝滑的巧克力酱 咬下去的第一感觉就是很绵软，带着淡淡的鸡蛋香味，融合着丝滑的巧克力，真的是一口就爱上啊~ 再来看看我们买的另一款草莓味的，打开包装就可以闻到一股浓郁的果香味，让人忍不住咽口水啊 有小伙伴说这个草莓味的好像冰激凌的味道，咬一口真的有冰激凌的感觉呢，酸甜的草莓馅儿混合着清香的奶油，一口下去就幸福得冒泡啦 可可毛巾卷在网上卖得很火爆，据说一条就有240g呢，这么实惠的价格，吃货们还等什么呢？快快入手吧！ 我们购买的店铺在这里哦～ 感兴趣的小伙伴也可以关注我们的视频号【推荐好吃的零食】，有很多有趣的吃播视频呢！
单于雅锦优质答主好吃。
准备食材：低筋面粉100克、鸡蛋5个、细砂糖50克、红糖45克、牛奶125毫升、黄油15克、淡奶油250克、糖粉25克、毛巾卷馅料(紫薯泥或绿豆泥或奶黄)一盘、毛巾卷表面装饰(可可粉或糖粉)少许、水适量。
制作过程：
1、首先制作戚风蛋糕片，将蛋白和蛋黄分离开来，分别装在两个打蛋盘中。
2、先来制作蛋黄糊，将15克红糖加入到125克牛奶中，加热至红糖融化，把黄油化开，然后加入到100克低筋面粉中搅拌均匀，再加入3个蛋黄。搅拌成顺滑的面糊。
3、制作蛋白霜，在装蛋白的打蛋盆中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器将蛋白打发到起鱼眼泡的状态，加入18克细砂糖后继续搅打。
4、打发到蛋白霜细腻泡沫的状态，加入第二次的细砂糖，在打发到纹路比较清晰的时候加入最后一次细砂糖。
5、将蛋白霜打发至硬性发泡的状态，翻拌均匀。
6、将1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
7、然后将搅拌好的蛋黄糊倒入到蛋白霜中翻拌均匀。
8、模具中垫上油纸，将蛋糕糊倒入，用力的震两下震出里面的大气泡。上锅蒸30分钟，蒸好后放凉脱模备用。
9、制作奶酥馅料，把70克低筋面粉、15克奶粉、70克糖粉、80克无盐黄油搅拌均匀。加入3个蛋黄搅拌均匀。然后上锅隔热水加热不断搅拌，直到变得顺滑，翻沙状就OK了，装入裱花袋中备用。
10、奶酥馅和奶黄馅一起做在了蛋糕上，把奶黄馅取几块放在蛋糕片上，再挤上奶酥馅料，用擀面杖把油纸卷起，一直卷到两头油纸压在蛋糕体下方，将蛋糕从油纸中抽离，并将两头的油纸撕开，用牙签在蛋糕上戳几个孔，这样可以帮助蛋糕散热，防止蛋糕内部返潮回潮，会比较容易裂开。
11、制作奶酥的奶油馅料，在250克淡奶油中加入25克糖粉，搅拌均匀，然后再打发成奶油状，裱花口装上圆形裱花嘴，挤到蛋糕体上面，再放上一块奶黄馅，用刚才的方法裹成蛋糕卷。
12、裹好后在蛋糕表面撒上糖粉装饰，用刀切成厚度相等的蛋糕段，放上自己喜欢的水果装饰一下，这款有嚼劲的紫薯戚风蛋糕卷就做好了。
