香菇怎么腌好吃？
我是用酱油腌的，先把菇洗好凉干水，放适量生抽和老抽（我喜欢颜色比较深的，所以老抽多放一点），白糖，鸡精，搅拌均匀后盖上盖子，一定要密封好，放在阴凉处，过2-3天就可以吃了。非常入味！ 用这个方法还可以腌制黄瓜，豆角之类的蔬菜。非常好使。 还有一种方法是用电饭煲来制作。
首先把香菇洗干净，滤干水分。然后把香菇放进电饭煲里，放少许油，酱油，豆瓣酱（或者剁辣椒），盐，生姜末，葱花，五香粉，拌匀后启动煮饭模式即可。 等香菇煮好了，拌均匀了就可以吃了，这道菜咸香可口，特别下饭。 我一般都做很多，装瓶子里，放在冰箱冷冻室保存起来，随吃随取非常方便。 分享美味的同时再教你一个小秘诀： 香菇怎么清洗更干净呢？ 把香菇放在一个器皿里，放入适量的淀粉，再用清水冲洗干净。这样就能洗干净啦。