上海哪里黄鱼面好吃?

乌凌超乌凌超最佳答案最佳答案

不请自来,作为土生土长的上海人,这个问题我会! 首先明确一点,上海是没有黄鱼面的(至少我没吃过)……但这里有道和黄鱼有关的特色面食——黄鱼馄饨烧卖。是不是看起来和鱼肉一点儿关系都没有?其实这碗面里可是真有黄鱼的,而且就是鱼骨和鱼皮熬出来的汤底,当然鲜得不得了~ 再来说面馆,要说哪一家面馆的面好吃肯定是不好说的,每家面馆都有自家特色,但要找专门做黄鱼面的还真不容易。不过倒是有家面馆老板是上海人,对食材要求很高,他做的面条口感就很棒,而且价格还不贵,值得推荐~ 他家在虹口区龙之梦购物中心附近,门面不大,但是很精致,老板是个和蔼可亲的中年大叔,如果你去的时候恰好遇到他在煮面,那可千万别错过和他合影留念的机会哦~ 点单的时候跟老板娘说你要吃“黄鱼细面”就可以了,虽然名字听起来好像很油腻,但实际上一点也不油腻呢~汤汁是乳白色的,味道很鲜香。

吃完面如果还有剩汤,记得让老板娘给你打个蛋花进去,吸饱了蛋黄的面条吃起来简直让人欲罢不能啊…… 我是在2019年第一次吃到这家面的,当时是和一个朋友一起去的,那时店里还提供网络预订服务,所以到店就有得吃啦。不过后来再去的时候就取消了这个服务……所以去的话还是建议早点去,以免排很长的队噢~

郏颖花郏颖花优质答主

来,说下上海的店,不过我主要吃松江的,长宁和静安的不太熟 先说几个老店的 黄鱼面馆(万航渡路店) 这个是本帮菜里的翘楚之一,招牌就是黄鱼面、酱爆虾 这家在静安寺附近开了很多年了,我去吃过几次,味道确实不错,但缺点在于价格稍贵(20一碗),环境一般般,不过现在重新装修过了,应该可以去了 我最喜欢的一家店是“阿宝海鲜面馆” 在徐汇区华山路185弄46号,这个店开了十多年了,以前是在一个小弄堂里的,现在好像搬到了马路对面 这里的葱油拌面、辣肉面都超好吃的!还有咸菜排骨、三丝敲酥,咸蛋黄炒鸡蛋、糖醋小排什么的也好吃 这家店价格非常公道,而且老板人也很好,很热情,是个有故事的老板~店里还出售一些特色干货,比如崇明糕之类的东西哦~

我来回答
请发表正能量的言论,文明评论!