蛋黄紫菜包饭好吃吗?
之前有吃过一次,是朋友带着去吃的。 具体的位置给忘了,好像是双塔商场附近,路边有个小房子,里面卖的就是咸鸭蛋和海苔还有米饭(这个记的比较清楚)。 当时点了一个套餐好像是三十元,记的不太清楚了,里面有一个咸鸭蛋、一碗拌饭吃,还有一个什么我忘了。 上菜的时候感觉还是挺快的,那个咸鸭蛋看起来颜色还不错,应该是新鲜的,上面还有一些青葱点缀,食欲还是有的。 因为是第一次吃这种菜品所以还显得挺新奇的,就着拌饭一口一口的吃着,说实话味道还是可以的,没有什么太大的异味。本来以为这种小吃应该很难吃,没想到还能接受。而且价格也不贵,三十块钱吃得饱饿不死。
因为之前没有吃过这样的食物,所以还是很好奇。于是就问老板怎么做出来的,老板很热情的介绍各种原料,还告诉我们很多小技巧,听他讲完我才明白原来并不是咸蛋本身的味道,而是调料进入咸蛋里面的香味,而且还告诉我不要买太大块的咸蛋,因为不容易入味,最好就买那种刚刚好的,然后回来将蛋清蛋黄分开,分别放在两个碗里,这样腌制起来才好吃。
后来回到北京以后自己又做过几次,按照老板教的方式做出来的,还真是美味。不过后来再路过的时候却再也找不到那间小店了,也许已经被拆了吧!希望我的朋友别介意我以此出名,毕竟那是她带我吃的最后一道美食了.....