蒸土豆如何吃？
蒸土豆怎么吃？
据有关资料报道，土豆在蒸熟之后，其脂肪分泌抑制率最高可以达到100%，也就是说在蒸土豆的时候多吃几块，就可以避免大量脂肪摄入，起到改善餐后的饱腹感作用。这主要是因为，土豆在蒸熟之后，其中的淀粉芽细胞发生水解，产生了大量的麦芽糖，而正是这款糖分，彻底解决了饭后血糖剧烈波动的状况。而除了这一好处之外，蒸土豆还有以下几点优势：
第一，在土豆还没有蒸熟的时候，其中的营养物质与淀粉是完全处于休眠期的，而只有在水煮之后才会被释放出来。这也就意味着：如果土豆没有蒸熟就吃，很有可能会造成营养摄入不全，甚至还有可能因其中含有一些抗性淀粉，进而容易造成肠胃消化不良等情况。
第二，我们一般的做饭习惯是，喜爱将土豆做的酥烂，这样就会直接造成，土豆在蒸煮之后会形成大量的胃消化糖浆，这种物质在进入身体之后，特别容易被人体吸收，进而十分容易造成肥胖。
第三，用开水蒸土豆，会使其中的维生素C完全丧失。而如果是用微弱的高温，或者是在火上烤的话，会造成土豆当中植物蛋白质发生焦钝的变化，形成致癌物质。
而知道了蒸土豆怎么吃之后，接下来便是关于到底能放什么调料的问题。一般来讲，在蒸土豆的时候可以选择不放任何调料，生吃也可以起到很好的通便效果，甚至还可以搭配其他蔬菜一起蒸食，虽然味道可能得不到位，不过却同样可以起到美味与健康相结合的作用。当然，如果是喜欢重口味的朋友，也可以选择将蒸土豆当作一道菜来食用，将土豆切块之后，放入适量的盐，然后再放入适量的调料，例如孜然，辣椒等等，制作出来之后，味道也是很不错的。
不过，小编最推荐的吃法还是只刷一层辣椒酱的蒸土豆，虽然这样吃起来并不能够解馋，不过可以起到很好的养生效果，不仅能够起到刺激食欲的作用，更可以使人浑身发热，甚至有时候还会有汗水渗出。对于体虚或胃口不好的人（例如小孩和老人）而言，不妨每天吃几块蒸土豆，效果或许更快。