如何使玉米更好吃?
1,剥掉玉米的外衣,只留下里面的毛糙表皮(这个就是玉米须了 ); 2,在锅里烧开水,加入少许的盐,把玉米放进去煮几分钟,确保熟透;
3,用过滤网把煮熟的玉米捞出来,放在盘子中待用;
4,另取一个锅,放入少量的油,烧到三成热的时候,加入两勺白糖和半碗清水,把糖熬化,小火继续熬,要不断搅拌,防止糊底;
5,等到锅底产生密集的小泡泡,颜色变成浅棕色时,关火冷却一会,趁热把熬好的糖浆淋在玉米上,使每一颗玉米上都沾有糖浆;(这一步可以尝一下糖浆的味道,偏甜就可以了)
6,准备一个小盒子,把玉米放进去,盖上盖子,放入冰箱冷藏2个小时以上,让糖浆彻底凝固,这样一道香甜可口的冰糖玉米就做好啦!
这样做出来的玉米口感香甜,脆脆的一颗,特别好吃哦~ 小贴士
1. 煮玉米的时候加少许食盐,可以让玉米更清香;
2. 煮玉米的时候不要放碱或者小苏打之类的,否则会破坏其中的维生素。