立夏果怎么煮好吃?
材料:鸡蛋4个,薄荷叶10片 调料:桂皮1小块、红糖2大勺(30g)、生抽2汤勺(30ml) 老卤汁:八角5粒、花椒一小撮、干辣椒5个、葱3段、姜3块、料酒1瓷勺(10ml) 做法: 1.锅中烧开水把鹅蛋放进去煮熟,大概需要8分钟左右,然后把鹅蛋取出浸泡在凉水里降温。(这里用的鹅蛋是刚刚下蛋的,所以比较嫩,如果用的是老鹅蛋可能时间要更长些)
2.把冷却后的鹅蛋去壳再放入锅中,加入所有的调料和老卤汁,用中小火焖煮大约20分钟后关火让鹅蛋黄入味儿30分钟。然后大火收汁,让汤汁变得浓稠。最后撒上葱花和切好的薄荷叶碎就可以啦~ 一道好吃的立夏果就做好啦!是不是超级简单呢~喜欢的小伙伴们赶紧动手试试吧~