椰子炖蛋好吃吗？
来，先上图！ 这是昨天做的，卖相不错吧…… 我之所以喜欢椰香的味道是因为小时候条件有限，家里没有冰箱，夏天买回来的冰棒很快就化了，爸爸就随手把一根吸管插进瓶子里面给我吸溜。不过那会儿也不知道哪来的自信认为这个味道是最好吃的（捂脸）。 这道菜做起来其实也很简单：把鸡蛋、牛奶和白糖搅匀后，把椰浆倒进去，拌成细腻的液体，倒入容器内，上锅蒸15分钟左右就可以了。吃的时候可以根据个人口味撒少许糖粉，更有质感一些。
不过要提到的是这道菜并没有明显的椰丝颗粒，想要吃到颗粒感的椰丝可以多加一步：蒸好以后的液体倒入平底锅中，开小火慢慢加热，并不停搅拌（注意不要烧干了哦）直到变成糊状，这时候可以见到细碎的椰丝颗粒了，关火让味道融合一会儿就可以盛出来享用了~ 我做的时候因为急着下锅蒸，不小心把蛋液搅得太稀了（捂脸），所以最后呈现出来的状态并不是很漂亮。不过吃起来味道还是很好的，不会很难缠。