螃蟹烤来吃好吃吗？
本人是海边长大，对于吃海鲜有着别人无法比拟的偏好和感悟（当然也可能是因为家附近有海鲜市场所以经常会做） 先上结果 好吃是好吃，就是有点费工。 具体做法如下： 选活力十足的梭子蟹两三个，可以用牙刷清洗外表，但别弄碎壳。
清洗完毕，把多余的水倒掉，撒盐腌制半小时左右（我用的粗盐，感觉比较入味）。 准备一个烤箱，底部铺上一层锡纸（防止螃蟹夹脚，也可以不用锡纸，不过我的螃蟹不太肯爬，用锡纸也方便些），然后把腌制好的螃蟹放在烤箱里烤20分钟左右（温度我是参考了网上的，180度，其实后面觉得时间还是短了，应该再烤久一点才会更入味）。 在烤的过程中可以准备一碗醋、蒜、辣椒等配料调成蘸料（我喜欢比较辣的蘸水所以放了很多剁辣椒进去调底味）。
烤好的螃蟹取出，掰开蟹腿，用筷子挑出里面黑色的沙子（因为之前清洗的时候看到有黑色沙子，所以这一步还是很必要的！），然后沾着蘸水吃（这里建议一定要沾着蘸水吃，这样就不会太干而且很美味哦！） PS： 因为我家附近有个菜市场所以经常自己做，这个方法是我家常用的，真的很棒！ 如果嫌麻烦也可以直接到市场让老板帮忙处理干净，然后拿回家蒸熟就可以啦~ 另外，除了烤着吃还可以油炸吃（就是把腌制的步骤换成油炸就可以了，个人感觉油煎的味道更好，更加香脆）或者清蒸吃……方法有很多，只要你想得出来就行^O^