家常鱿鱼汤怎么做好吃？
家常鱿鱼汤的做法：
原料：鲜鱿鱼1条（约300克），鲜香菇5朵，玉米2根，胡萝卜1根，盐1小匙。
鱿鱼汤的做法：
1、香菇洗净去蒂，玉米切成小段，胡萝卜去皮切块备用；
2、鱿鱼去除内脏及表面粘液和硬皮，洗净后切成条状，加入沸水焯一下，捞出沥干；
3、煲内放入适量清水煮沸，再放入鱿鱼、香菇、玉米、胡萝卜等一同煮，水再次沸腾之后，转小火煲煮约15分钟，食用前加盐调味即可。
小贴士：
1、选用鲜鱿鱼制作，味道更鲜美健康，如果购买不到鲜鱿鱼，也可改用干鱿鱼100克，但需要提前泡发。将干鱿鱼放热水中浸泡12小时以上（也可以放冰箱冷藏室浸泡一晚上），在泡发的过程中可反复多次挤水和搓洗，去其泥垢和腥味，泡发后切条备用。
2、鱿鱼性味咸、平，归肝、肾经，具有滋阴养血，补气健胃的功效；香菇甘、平，有补气，健脾的作用；玉米味甘，有健脾利尿、健胃等功效；胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃的功效。此汤有保健脾胃的作用，喝后能增进食欲，特别适合脾胃虚弱者食用。