香菇炒韭菜好吃吗？
韭菜和香菇都是常见的食材，香菇炒韭菜也是一道家常菜，但很多人做的香菇炒韭菜不够好吃，也不入味儿，下面咱们就来说说怎么做香菇炒韭菜最好吃！ 用料： 新鲜韭菜1把、干香菇5-6个、食用油适量、盐少许、生抽酱油1勺。 做法步骤： 第一步：准备好需要的所有食材，将干香菇放入碗中，加入温水浸泡至软。
第二步：韭菜清洗干净，沥干水分备用。 第三步：将泡好的香菇切成薄片，小米椒切成圈。 第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后下入小米椒爆香。
第五步：接着下香菇片炒至变软。 第六步：加入一勺生抽、少许食盐调味。 第七步：最后倒入切好的韭菜段快速翻炒均匀即可。
这样一道鲜香美味又营养的香菇炒韭菜就做好了，喜欢吃辣的朋友可以在小米辣椒中加入一些干辣椒一起制作。
小贴士： 香菇在浸泡的时候尽量多换几次水，浸泡的时间不要太久，以免香菇营养流失。不喜欢吃香菇菌伞部分的可以只留下香菇的菇柄部分食用。