猪肉腐竹怎么煮好吃？
准备食材，一块五花肉、两根黄瓜、三根腐竹、一个西红柿。 配菜可以根据个人喜好随意搭配，我这是用了一半的配菜，剩下的一半明天继续做红烧肉！ 葱切段、姜切片备用。 锅内烧水，放入切好的五花肉，加入3勺料酒去腥。开锅后撇去浮沫。 加入准备好的葱姜，再倒入2勺老抽上色、1勺生抽提香，然后盖上盖子炖一个小时左右。（我这个炖了一小时四十分钟，但是中间加了两次开水）
一小时后，加入切好的黄瓜和腐竹。 再加入3勺食用盐、3勺白糖调味。 我用的干腐竹，需要提前用水浸泡，多泡一会儿会更软嫩。 如果用的是鲜腐竹的话就不用浸泡了。 然后大火煮开，小火慢炖半个小时就可以出锅啦！ 最后装盘，再撒些葱花配色就更漂亮了。 一盘色香味俱全的家常红烧肉就做好了。肉不油不腻，口感酥烂醇香，连不吃肥肉的人都不会拒绝哦！