池塘的贝壳有什么功效?

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池塘的贝壳可以治疗胃痛、吐酸、气逆、呕逆、瘿瘤、惊痫等。贝壳营养含磷脂、甘酸、牛磺酸、角蛋白、谷胱甘肽和维生素A等成分。特别是牛磺酸,有调节脂肪代谢和降血脂、降低心脑血管疾病的作用。磷脂是细胞膜的成分,有保持细胞膜的生理完整性的功能,能改善肝功能、解毒抗脂肪肝、延缓动脉硬化。谷胱甘肽具有降低胆固醇和阻止癌细胞扩散及促进癌细胞转变的功能。

贝类有多种,在我国出产的有牡蛎、淡菜、毛蚶、文蛤、蛏子、贻贝等,一般都附着或生活于水底的泥土或石块上,摄取水中的有机颗粒和藻类。所以,内湾或污染严重的水域,贝类体内会有大量的病菌、病毒、寄生虫及环境污染物聚积,食用后易发生过敏、腹痛、腹泻、中毒,还可引起流行性传染病。

由于海产贝类动物性食品,属酸性食物,须用适当多吃水果、蔬菜等碱性食物相平衡,才能保持人体内酸碱度生理上的平衡。否则,酸性物质过多,代谢后产生的碳酸、硫酸、尿酸不能被中和,易发生结石、心血管病、癌症、免疫功能下降等。贝类性寒;凡过敏体质、脾胃虚寒、受凉腹痛腹泻者忌食。

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