蒜蓉油麦菜怎么做好吃？
我是比较喜欢吃油麦菜的，以前在学校的时候最喜欢吃的了就是食堂里面那个油麦菜炒的清炒油麦菜 感觉特别好吃所以自己在家也尝试过做过很多次但是总感觉自己做的没有学校食堂里面做的好吃，后来跟朋友在一起聊天的时候才知道他每次都是用一个叫做蒜蓉油麦菜的做法来做的。我也在网上找了一下发现其实这个蒜蓉油麦菜做法还是蛮简单的下面就跟大家分享一下我的经验吧首先我们需要准备一下需要的食材大蒜5颗、油麦菜300g、蚝油10ml、食盐2g、白糖2g、食用油适量第一步我们先把准备好的大蒜放到水龙头下面冲洗干净然后把外壳剥掉用刀切成蒜末备用。接着我们把买回来的油麦菜清洗干净之后用刀切成长段备用然后起锅热油放入一半的蒜末一起煸炒出香味然后再把切好的油麦菜段放到锅内用大火快速翻炒1分钟左右最后加入蚝油翻炒均匀再放入剩余的蒜末和适量的盐调味就可以出锅了。第二步准备好所有材料后接下来我们来处理一下油麦菜。我们将油麦菜掰成两段去掉根部，然后将油麦菜清洗干净沥干水分放入盘中备用 第三步将炒锅洗净烧热倒入少许食用油滑锅防粘，再将炒锅置于火上，倒入少许凉油，待油热至七八成热时关火，再将油温降到五六成热时，下入葱花爆香 第四步将爆香的葱花及油一起浇在码好盘的油麦菜上；将蒜剁碎待用 第五步将生抽、香油、白醋、糖、盐调成味汁，浇在蒜茸油麦菜上即可 一道美味的蒜蓉油麦菜就做好了！喜欢的朋友可以在家试试哦~ 小贴士
1.油麦菜可以换成生菜或者别的青菜哦～ 2.生抽要少量多次的加进去哦～不然就会太咸啦~~~~